Saupoudrez d'une bonne cuillerée de farine, remuez pour enrober tous les morceaux. Mettez les tomates entières, les oignons, le bouquet, mouillez avec de l'eau recouvrant les chairs.Faites ...

Retrouvez tout le bon goût de la Corse avec cette recette de ragoût familial et consistant. Composé de penne, d'échine de porc, de jambon de montagne, de pulpe de tomate, d'oignons ...

Pour le préparer il vous faut un demi-kilo de viande de porc coupée en cubes d'environ ... notamment en raison de la simplicité de la recette. Remplissez de cornichons et de tiges d'aneth ...

Découpez la viande de porc en gros cubes de 5cm par 5 cm. Faites- les frire dans une poêle, côté peau, à feu moyen, quelques minutes. Pelez et coupez finement l’oignon avant de le faire ...

Coupez la viande de mouton en morceaux. Disposez-les dans un plat. Salez et poivrez. Diluez le concentré de tomate dans le vin blanc, ajoutez-y le sucre et versez cette préparation sur la viande.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre, y colorer les travers de porc. Ajouter l'ail en chemise et les échalotes émincées, verser le vin rouge, faire réduire de moitié et ajouter le bouquet ...

en ajoutant de la sarriette, de la sauge, du romarin, etc. Découvrez notre recette de boeuf mode au vin blanc.

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Le chef Norbert Tarayre nous livre ses secrets pour un ragù bolognaise maison à tomber ! Avec des ingrédients simples et une cuisson lente, il nous montre comment préparer une sauce généreuse et parfu ...

Voici nos meilleures recettes. Curry d'échine de porc coco-citronnelle Avis aux amateurs de sucré-salé, vous allez adorer cette recette de curry d'échine de porc aux parfums exotiques ...

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Préparation du ragoût de mouton: Couper la viande en morceaux de 3 cm de côté. Peler et couper grossièrement les oignons. Gratter les carottes. éplucher, laver et couper les pommes de terre ...